いきいきフーズ「10月献立紹介」
みなさんこんにちは☀！
いつもお食事を食べて頂きありがとございます🌰☺
本日は北海道の郷土料理メニュー‟鮭のちゃんちゃん焼き”を提供しました☆！
・ご飯
★鮭のちゃんちゃん焼き
・筑前煮
・白和え
・味噌汁
・フルーツ
「ちゃんちゃん焼き」の名前の由来は諸説がありますが、゛ちゃちゃっとつくれるから” ゛お父ちゃんが作るから”
゛焼くときに鉄板とヘラがチャンチャンという音を立てるから”など、様々な由来があります。
石狩市では、昭和初期ごろに船上で漁師たちが釣ったサケをドラム缶から作った鉄板で焼いて食べたのが発祥とも言われています。
また、平成19年（2007年）には、「石狩鍋」・「ジンギスカン」とともに、「ちゃんちゃん焼き」も「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれています。