サルコぺニア sarcopeniaとは？

ギリシャ語の「筋肉」を表す“sarx”と、「喪失」を表す“penia”を組み合わせた言葉で、筋肉が著しく萎縮し脂肪量が増えている状態であり、転倒・骨折、移動能力の低下、ADL（日常生活動作）制限、各種疾病発症などの様々な悪影響を及ぼし、要介護の主要な原因となっています。

サルコペニアにおけるたんぱく質、ビタミンD、アミノ酸などの成分の効果が次第に明らかになっています。特に高齢者ではたんぱく質やビタミンDなどを豊富に含む食事を摂取することが望ましく、これらの成分を含む食事に運動を併用することで、より高い効果が期待できます。

いきいきフーズではタンパク質、栄養バランスに配慮した献立メニューでご利用者様の栄養をサポートし、美味しく頂けるよう想いを込めて調理します。